소고기500g 오이1개 .당면 1줌 소고기는 (간장2T, 참기름,1큰술 후추1작은술 , 다진마늘1큰술)
소고기 그리고 버섯 오이를 준비해주시구요
표고버섯은 건표고라 물에 담궈 두었어요.
오이는 길게잘라 심은 잘라 버리고 굵은채를 썰어 줍니다.
소고기는 (간장2T, 참기름,후추, 다진마늘)넣어 버무려 줍니다.
당면은 물에 담궜다 한번 끓는물에 삶아 주세요.
표고버섯은 채 썰어 팬에 볶아 주시구요.
느타리버섯은 끓는물에 데쳐 물기를 꼬옥 짤아 주세요.
채썬 오이는 마른팬에 그냥 살짝만 볶아 주세요.
마지막으로
소고기를 볶다가 당면 버섯 오이를 넣고 굴소스를 넣고 볶아주면 됩니다...
(간이 약간 싱겁다 하시면 간장으로 간 하시면 되구요..
취향에 따라 설탕을 첨가하셔도 됩니다)
오이가 들어가서 아삭아삭 씹히는 식감이 있어 좋습니다.
잡채 ~~~만들기 정말쉽죠.